根莖類蔬菜清洗機(jī)又可以稱毛輥去皮清洗機(jī)、毛輥去泥清洗機(jī)，是主要針對(duì)生長在土里的蔬菜而設(shè)計(jì)的一款凈菜加工清洗設(shè)備，設(shè)備整體采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作而成，符合國家衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)。具備的清洗功能是普通的清洗機(jī)不能完成的。

首先，根莖類蔬菜清洗機(jī)的工作原理是：采用毛刷原理，廣泛適用于圓形，橢圓形果蔬比如生姜等，可對(duì)馬鈴薯、紅薯等根薯類蔬菜的清洗、脫皮。該機(jī)具有外形美觀和操作方便，清洗脫皮容積大、效率高，耗能小，可連續(xù)清洗，操作簡單，使用壽命長等特點(diǎn)，清洗機(jī)刷輥材料經(jīng)特殊工藝處理，經(jīng)久耐用，耐磨性能好。箱體采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì)，不銹蝕、清潔衛(wèi)生。土豆清洗機(jī)可根據(jù)客戶要求定制。全不銹鋼制作，符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；清洗機(jī)整機(jī)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理，簡單實(shí)用，安裝、維護(hù)方便；配噴淋清洗管道，及手動(dòng)趕果裝置，機(jī)架焊接結(jié)構(gòu)堅(jiān)固耐用，整機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)、無噪音、確保無故障運(yùn)行；采用高品質(zhì)、高韌性毛刷，經(jīng)久耐用； 根薯蔬菜毛輥清洗機(jī)毛刷輥采用波浪形獨(dú)特設(shè)計(jì)，使水果能夠在前行時(shí)得到全方位360度完全清洗，更有效去除水果表面的污垢物。

其次，根莖類蔬菜清洗機(jī)的特點(diǎn)：
1、機(jī)架采用優(yōu)質(zhì)sus304不銹鋼制作，符合國家食品行業(yè)使用標(biāo)準(zhǔn)。
2、采用氣泡翻滾、刷洗、噴淋技術(shù)，限度的對(duì)物進(jìn)行清洗。
3、流水線中各單機(jī)可根據(jù)用戶各自不同的加工特點(diǎn)量身定制，程度滿足工藝要求。 
4、清洗運(yùn)行速度無級(jí)可調(diào)，用戶可根據(jù)不同的清洗內(nèi)容任意設(shè)定。
5、該機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊，自動(dòng)化程度高，適合于各種加工規(guī)模企業(yè)使用。
6、清洗機(jī)該機(jī)結(jié)構(gòu)獨(dú)特，物料在清洗池內(nèi)進(jìn)行鼓泡，噴淋、清洗，各種微小雜物順網(wǎng)孔流出水槽中，故清洗干凈，操作簡便。清洗時(shí)間由調(diào)速電機(jī)控制滾筒旋轉(zhuǎn)速度。

后，根莖類蔬菜清洗機(jī)的使用范圍是：清洗機(jī)的應(yīng)用范圍相當(dāng)?shù)膹V闊，主要用于大姜、土豆、蓮藕、蘿卜、等根莖類蔬菜的去皮和海蠣子、扇貝、花蛤等貝殼類海產(chǎn)品的去泥清洗，還可以用于橙子，橘子等水果的拋光等。